la academia nacional de ciencias de Reino unido, The Royal Society, ha nombrado las invenciones 
que ha considerado más importantes en el ámbito de la alimentación y bebida. un grupo de miembros de la academia, expertos en la industria del alimento y bebida, ha juzgado cada innovación en relación con los aspectos de accesibilidad, productividad, estética y salud. en el podio, como las tres invenciones más decisivas de la historia en la industria de la alimentación: la refrigeración, la pasteurización de la leche y el enlatado. el artículo completo aquí.
